Es ist gut, über den Tellerrand zu schauen. In der Welt des Kaffees sind wir an das Rad der Aromen gewöhnt und definieren die Früchte und den Zucker. Mit welcher Süße können wir das vergleichen? Aber manchmal ist es gut, es zu spüren. Begeben Sie sich weit weg von den üblichen Grenzen und betreten Sie ein Reich voller MOMENTE und VIBES. Für uns führt uns die Kenya Kariaini AA #011 in das elegante Gewächshaus unserer Großmutter, wo wir in der Sonne Marmeladensandwiches essen und einen mit Heidelbeeren angereicherten losen Blatttee aus Knochenporzellan mit rosa Blumen auf den Tassen und Untertassen schlürfen.
Manchmal ist es gut, die technischen Aspekte zu kennen, und ich kann Ihnen alles darüber erzählen, eine Mischung aus den Sorten SL28, SL34, Ruiru und Batian. Dieser Kaffee wurde auf 1600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und in der Kariaini-Mühle verarbeitet. Hergestellt von der Mwirua Farmers Cooperative Society, die sich aus 1304 Bauern aus der Region Kirinyaga Country zusammensetzt.
Ein paar Eindrücke, ein paar Informationen, ein guter Kaffee. Gesundheit.