Finca Las Camelias es una finca situada en La Libertad, Huehuetenango, Guatemala. La finca cuenta con 15 ha y está situada a unos 1.790 msnm. El lote se compone principalmente de las variedades Caturra, Catuai y Bourbon. El lote Las Camelias utiliza una fermentación Anaeróbica. Una vez cosechado el café y trasladado al beneficio donde se procesa el café, las cerezas maduras se fermentan durante 36 horas en tanques sin agua. Posteriormente se distribuye en camas africanas y se deja secar durante 20 días a una densidad de 16kg/m2. A lo largo de este tiempo, el café se mueve 5 veces en un día, dependiendo del clima, y ​​se tapa por la noche para protegerlo.
Natural, Caturra, Catuaí
Altitud de 1790m
Mora
Chocolate con leche
Refresco de uva